主料:
鸡蛋，
4个
辅料:
牛奶适量，
瘦肉适量，
胡萝卜适量
配料:
芝麻适量，
食用盐适量，
十三香适量，
葱适量，
面粉适量蛋饼的做法步骤
1.原料图：鸡蛋，胡萝卜，纯牛奶，肉，葱。
2.在碗里打入四个鸡蛋。
3.调料：芝麻，盐，13香。
4.肉切成肉末，葱切葱花备用。
5.热锅加油，下葱花。
6.加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。
7.打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，黑芝麻，13香，盐。
8.加入牛奶，根据量添加。
9.搅拌好后倒入炒好的肉末。
10.一点一点地加入面粉，千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌，面糊别太干也别太湿，浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次，不要有粉末，吃起来口感会很不好。
11.锅中倒油，加一汤勺面糊，转动炒锅把面糊铺平。
12.一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。
小窍门&温馨提示
面粉加入面糊的时候要分次加入，一点点的加，搅拌要均匀为好。
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